2 duże garście świeżych liści sałaty (np. masłowej, lodowej lub rukoli)
1 ogórek gruntowy, pokrojony w plasterki
2 pomidory malinowe, pokrojone w cząstki
1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie krążki
1 pęczek rzodkiewek, pokrojonych w plasterki
Garść świeżych ziół: koper, pietruszka lub szczypiorek
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka soku z cytryny
Szczypta soli morskiej i świeżo mielonego pieprzu
Sekretny trik: szczypta cukru, którą babcia zawsze dodawała do dressingu dla zbalansowania smaków.
Sposób przyrządzenia:
Umyj i osusz dokładnie wszystkie warzywa oraz zioła.
Porwij liście sałaty na mniejsze kawałki i umieść je w dużej misce.
Dodaj pokrojone ogórki, pomidory, cebulę i rzodkiewki.
Posiekaj zioła i dodaj je do sałatki.
Przygotuj dressing: w małej miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i odrobinę cukru.
Polej warzywa dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować jej świeżość i chrupkość.
Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, przechowuj warzywa i dressing osobno. Połącz składniki tuż przed podaniem.
Możesz przechowywać resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin, choć z czasem warzywa mogą nieco zwiędnąć.
Warianty:
