2 dojrzałe awokado
150 g wędzonego łososia
100 g serka kremowego (np. Philadelphia)
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka soli
Świeżo zmielony pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji
1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Przełóż do miski.
Z pomocą widelca lub blendera, zmiksuj awokado na gładką masę.
Dodaj serek kremowy, sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie jednolita i kremowa.
Wędzonego łososia pokrój w małe kawałki i dodaj do musowej mieszanki, delikatnie mieszając, aby zachować kawałki ryby.
Przełóż mus do małych filiżanek lub kieliszków, udekoruj świeżym koperkiem i dodatkowym kawałkiem łososia na wierzchu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mus najlepiej smakuje świeżo przygotowany, ale można go przechowywać w lodówce przez maksymalnie 1 dzień. Warto pamiętać, aby przykryć go folią spożywczą, aby zapobiec utlenianiu się awokado.
Serwuj na eleganckich talerzach, dekorując dodatkowo listkami koperku lub cienkimi plasterkami cytryny, aby nadać danie odrobinę świeżości.
Idealnie komponuje się z lekko chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem.
Warianty:
