Rozwiń ostudzony biszkopt i rozprowadź na nim grubą warstwę nadzienia z mascarpone i malin.
Ostrożnie zwiń biszkopt, przycinając jeden koniec pod kątem i przymocowując go do boku kłody, aby imitować gałąź.
5️⃣ Przygotuj ganache:
Podgrzej śmietanę kremówkę w małym garnku, aż zacznie wrzeć. Wlej ją na posiekaną gorzką czekoladę i mieszaj, aż będzie gładka i lśniąca.
6️⃣ Udekoruj:
Wylej ganache na kłodę, równomiernie ją rozprowadzając. Użyj widelca, aby uzyskać teksturę imitującą korę drzewa. Posyp cukrem pudrem, aby uzyskać „śnieżny” efekt i udekoruj świeżymi malinami i listkami mięty.
💡 Wskazówki:
✅ Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj do nadzienia lub na wierzch posiekane pistacje. 🌰
✅ Jeśli nie możesz znaleźć świeżych malin, użyj dżemu malinowego lub mrożonych malin (najpierw je rozmroź i odsącz). 🍇
✅ Przygotuj Yule Log dzień wcześniej – zachowa swój kształt i smak pięknie przez całą noc! ❄️
🎄🍓 Voilà! Oszałamiający Yule Log z malinami i mascarpone, który zachwyci Twoich gości i wprowadzi świąteczną atmosferę do Twoich świątecznych obchodów! ✨
