Ciasto na pizzę – gotowe ciasto drożdżowe lub własnoręcznie przygotowane (około 500 g).
Sos pomidorowy – 4-5 łyżek (można użyć gotowego lub zrobić własny z przecieru pomidorowego).
Mozzarella – 150 g, najlepiej w kulkach, którą łatwo można porwać na kawałki.
Ulubione warzywa: papryka czerwona (dla uzyskania efektu świątecznych kolorów), oliwki, pomidory koktajlowe, cebula.
Dodatki mięsne (opcjonalnie): szynka parmeńska, kiełbasa pepperoni, boczek wędzony – wszystko pokrojone w cienkie paski lub plastry.
Oliwa z oliwek – do posmarowania ciasta i nadania chrupkości.
Świeże zioła: bazylia, oregano (można użyć także suszonych wersji).
Sól i pieprz – do smaku.
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Jeśli używasz gotowego ciasta na pizzę, wystarczy je rozwałkować na kształt okrągłych placków (około 20 cm średnicy). Jeśli chcesz zrobić własne ciasto, przygotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu drożdży lub wybierz przepis na ciasto drożdżowe.
Formowanie pizzy:
Ułóż rozwałkowane ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je cienką warstwą oliwy z oliwek, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Dodawanie sosu:
Na każdym placku rozsmaruj równą warstwę sosu pomidorowego. Uważaj, by nie nałożyć go zbyt dużo, aby ciasto pozostało chrupiące.
Dekorowanie świątecznymi składnikami:
Na sosie rozłóż porwaną mozzarellę, a następnie przystąp do dekorowania pizzy ulubionymi składnikami. Z papryki wytnij kształt gwiazdek lub choinek (używając małej foremki), a cebulę pokrój w cienkie paski. Możesz również wyłożyć na pizzy pokrojone pomidorki koktajlowe, oliwki i inne składniki w kształcie świątecznych ozdób.
Pieńczenie pizzy:
Pizze piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi. Jeśli masz więcej niż jedną pizzę, piecz je po kolei, aby każda miała odpowiednią przestrzeń w piekarniku.
Podanie i dekoracja:
Po wyjęciu pizzy z piekarnika udekoruj ją świeżymi ziołami, np. bazylią lub oregano. Możesz też dodać na wierzch odrobinę soli i pieprzu, aby podkreślić smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Świąteczne pizze najlepiej smakują na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Możesz podać je na świątecznym stole jako przystawkę, główną przekąskę lub kolację. Dzieci pokochają je szczególnie za zabawne kształty i kolory.
Przechowywanie: Jeśli zostaną jakieś resztki, można je przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni. Pizze można podgrzać w piekarniku, aby znów były chrupiące.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa, użyj różnych rodzajów warzyw, takich jak cukinia, bakłażan, pieczarki, czy brokuły. Warzywa nadadzą pizzy lekkości i zdrowych składników odżywczych.
Z sosem białym: Możesz zamienić sos pomidorowy na sos śmietanowy, czosnkowy lub pesto. Doda to pizzy innego charakteru i sprawi, że smak będzie jeszcze bardziej oryginalny.
Pizza na cienkim cieście: Jeśli wolisz delikatniejszy smak, rozwałkuj ciasto na bardzo cienką warstwę, aby pizza była bardziej chrupiąca i lekka.
FAQ:
