Na spód:
200 g herbatników lub ciasteczek maślanych
100 g masła (rozpuszczonego)
Na pierwszą warstwę:
250 g mascarpone
200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na drugą warstwę:
500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
3 łyżki cukru
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie spodu:
Zmiel herbatniki na drobny pył w malakserze lub rozgnieć je wałkiem, wkładając do woreczka.
Połącz pokruszone herbatniki z rozpuszczonym masłem, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
Wyłóż spód formy (najlepiej o wymiarach 20×20 cm) masą ciasteczkową, równomiernie dociśnij i wstaw do lodówki na 20 minut.
Pierwsza warstwa:
Ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone, cukier puder i wanilię, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietanką.
Wyłóż masę na schłodzony spód, wygładź wierzch i odstaw do lodówki.
Druga warstwa:
Ugotuj budyń waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka, cukru i masła.
Pozostaw budyń do ostygnięcia, mieszając co jakiś czas, aby nie powstał kożuch.
Rozprowadź ostudzony budyń na warstwie kremowej.
Całość schłodź w lodówce przez co najmniej 3 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Deser najlepiej kroić ostrym nożem, aby warstwy pozostały nienaruszone.
Podawaj z dodatkiem świeżych owoców, takich jak maliny, truskawki lub borówki.
Możesz również posypać deser wiórkami czekoladowymi lub kakao dla dodatkowego efektu.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty
