100 ml śmietany 30%
200 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka sosu sojowego
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie paski.
Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
Pieczarki pokrój w plasterki, a paprykę w paski.
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso na złoty kolor. Następnie przełóż je na talerz.
Na tej samej patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę oraz czosnek.
Dodaj pieczarki i paprykę, smaż przez kilka minut.
Włóż ponownie mięso, dodaj słodką i ostrą paprykę, koncentrat pomidorowy oraz musztardę.
Wlej bulion, wymieszaj i duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut.
Dodaj śmietanę i sos sojowy, dopraw solą i pieprzem według uznania.
Gotuj jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje.
