Kapustę umyj i pokrój w cienkie paski lub poszarp ją palcami na mniejsze kawałki.
Ogórki umyj i pokrój w półplasterki. Jeśli skórka jest gruba, możesz ją obrać.
Cebulę pokrój w cienkie piórka.
W dużej misce połącz wszystkie składniki: kapustę, ogórki i cebulę.
W osobnej miseczce przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól i pieprz.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dobrze wymieszaj.
Opcjonalnie, możesz dodać nasiona chia, które zwiększą wartość odżywczą sałatki.
Przed podaniem udekoruj świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatka najlepiej smakuje świeża, ale możesz ją przechowywać w lodówce przez 1–2 dni w zamkniętym pojemniku.
Doskonale pasuje do grillowanych mięs, ryb, czy jako lekki lunch.
Jeżeli chcesz, by sałatka była bardziej sycąca, możesz dodać do niej kawałki gotowanego kurczaka, tuńczyka lub ciecierzycy.
Sałatkę możesz podać zarówno na zimno, jak i w temperaturze pokojowej, jednak zimna wersja będzie bardziej orzeźwiająca w ciepłe dni.
Warianty:
Z dodatkiem białka: Dodaj kawałki grillowanego kurczaka lub tofu, aby sałatka stała się pełnowartościowym posiłkiem.
Wersja wegańska: Zamiast nasion chia, możesz dodać migdały lub pestki dyni, które również dostarczą zdrowych tłuszczy.
Z serami: Dodaj kawałki sera feta lub mozzarelli, aby nadać sałatce śródziemnomorskiego smaku.
Z oliwkami: Jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj do sałatki czarne lub zielone oliwki.
FAQ:
