Przygotowanie warzyw:
Kapustę dokładnie umyj, usuń zewnętrzne liście, a następnie poszatkuj ją na drobne paski.
Ogórek obierz (jeśli chcesz) i pokrój w cienkie plasterki.
Cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie piórka.
Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Przygotowanie dressingu:
W małej misce połącz sok z cytryny, oliwę z oliwek, mielony kminek oraz oregano. Wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.
Łączenie składników:
W dużej misce wymieszaj przygotowane warzywa – kapustę, ogórka, cebulę i paprykę.
Polej warzywa przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
Dekorowanie i serwowanie:
Sałatkę udekoruj świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz dodać jej jeszcze więcej smaku i koloru.
Podawaj od razu, najlepiej schłodzoną w lodówce przez 15-20 minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ta sałatka świetnie sprawdza się jako samodzielne danie, idealne na lunch lub kolację. Możesz ją podać z grillowanym kurczakiem, rybą lub tofu, aby dodać białka. Jest również doskonałym dodatkiem do obiadu, zwłaszcza w połączeniu z daniami o niskiej zawartości węglowodanów.
Przechowywanie: Sałatka najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechować w lodówce do 1 dnia. Warto jednak pamiętać, że kapusta i ogórki mogą puszczać wodę, więc jeśli sałatka stoi przez dłuższy czas, warto odcedzić nadmiar płynów przed podaniem.
Warianty:
Z dodatkiem awokado: Aby dodać sałatce więcej zdrowych tłuszczów, możesz dodać pokrojone awokado. Awokado nie tylko wzbogaci smak, ale również zwiększy wartość odżywczą sałatki.
Z nasionami: Dodanie nasion chia, słonecznika lub dyni to doskonały sposób na wzbogacenie sałatki o błonnik i minerały, a także na dodanie lekko orzechowego smaku.
Z serem feta: Jeśli lubisz sałatki z serem, dodaj do niej kawałki sera feta. To doda kremowej konsystencji i wzbogaci smak sałatki.
FAQ:
