świeża ryba do oczyszczenia
plastikowa torba (najlepiej grubsza, np. strunowa lub foliowa reklamówka)
nóż kuchenny lub skrobak do ryb
woda
ręcznik papierowy
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie miejsca pracyUpewnij się, że masz czyste stanowisko do pracy. Najlepiej wykonywać ten proces nad zlewem lub dużą deską do krojenia.
Włożenie ryby do plastikowej torbyUmieść rybę w plastikowej torbie, pozostawiając otwarte zakończenie, aby mieć dostęp do jej powierzchni.
Usuwanie łusekTrzymając rybę przez torbę, użyj noża lub skrobaka, przesuwając go pod włos od ogona w kierunku głowy. Plastikowa torba zatrzyma łuski, zapobiegając ich rozpryskiwaniu.
Płukanie i osuszaniePo usunięciu wszystkich łusek, wyjmij rybę z torby i opłucz ją pod bieżącą wodą. Następnie osusz ją ręcznikiem papierowym.
Utylizacja torbyTorbę wraz z łuskami można od razu wyrzucić, co ułatwia sprzątanie i eliminuje problem rozsypanych łusek w kuchni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Po oczyszczeniu ryby możesz ją od razu przygotować do smażenia, pieczenia lub gotowania.
Aby przechować rybę, owiń ją folia spożywczą i umieść w lodówce (maksymalnie 1-2 dni) lub zamroż w szczelnym pojemniku na dłuższy czas.
Warianty:
