1. Rozgrzej piekarnik do 190°C/375°F.
2. Ciasto francuskie pokroić na kwadraty o wymiarach 5 x 5 cm. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem pudrem.
3. Piec 20 minut, ostudzić, przeciąć wzdłuż na pół.
4. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, kawą i mascarpone.
5. Na ciasto wylać śmietanę, na wierzchu ułożyć kilka plasterków truskawek i przykryć kolejnym arkuszem ciasta.
Sporcamuss staje się kruchy: il dolce semplice ma delizioso!
