Przygotowanie składników: W misce wymieszaj jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Podgrzanie mleka: W rondelku podgrzej mleko (nie doprowadzaj do wrzenia). Możesz dodać ekstrakt waniliowy w tym momencie.
Łączenie składników: Kiedy mleko będzie ciepłe, powoli wlewaj je do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć zważenia się jajek.
Gotowanie budyniu: Przelej całość z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Jeśli chcesz, dodaj kakao lub roztopioną czekoladę na tym etapie.
Chłodzenie: Przelej budyń do miseczek lub filiżanek. Pozwól mu ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.
Serwowanie: Podawaj schłodzony, możesz udekorować owocami, bitą śmietaną lub posypką czekoladową.
Spektakularny budyń z tylko 2 jajkami, bardzo treściwy i miękki!
