Rozpuść masło na patelni; dodaj cebulę i seler i smaż, aż będą miękkie.
Połącz tostowy chleb i chleb kukurydziany w dużej misce i wymieszaj.
Dodaj cebulę i seler wraz z płynem do gotowania, sól, pieprz, szałwię i przyprawę do drobiu i dokładnie wymieszaj.
Za pomocą gruszki dodaj tylko tyle bulionu z podrobów indyka, aby uzyskać bardzo wilgotną mieszankę, a następnie wymieszaj z jajkami i zeskrob dressing do dużej natłuszczonej formy do pieczenia lub naczynia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 400 stopni F, aż dressing ładnie się zrumieni, około 30-40 minut.
