500 g piersi z kurczaka
150 g mozzarelli (startej lub w plasterkach)
1 jajo
3 łyżki mąki pszennej
5 łyżek bułki tartej
1 łyżka parmezanu (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Sposób przyrządzenia:
