Najpierw przygotuj budyń waniliowy zgodnie z instrukcją, ale z niewielką ilością mleka, aby uzyskać bardziej jędrną konsystencję. Pozwól ostygnąć.
Na ciasto wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodać zimne masło pokrojone na małe kawałki i jajko. Całość zagnieść na gładkie ciasto i odstawić na pół godziny.
Ciasto wyłóż na natłuszczoną blachę do pieczenia i uformuj mały brzeg. Na wierzchu rozsmaruj schłodzony budyń.
Wiśnie wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym i posypać budyniem.
Na kruszonkę wymieszać mąkę z cukrem, dodać kawałki zimnego masła i zmiksować na okruchy. Posyp równomiernie kruszonką wiśnie.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (piekarnik z termoobiegiem 160°C) przez około 45 minut, aż kruszonka będzie złotobrązowa.
