Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
Masło i cukier: W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie ponownie dobrze wymieszaj.
Dodawanie suchych składników: Do masy maślanej stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając, aż składniki się połączą. Możesz dodać odrobinę mleka, jeśli ciasto jest zbyt suche.
Czekolada i orzechy: Czekoladę połam na kawałki, a orzechy pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Formowanie ciastek: Z ciasta formuj małe kulki i układaj je na blasze w odstępach, lekko je spłaszczając.
Pieczenie: Piecz ciastka przez około 12-15 minut, aż staną się złociste na brzegach. Po upieczeniu odstaw je na chwilę, aby ostygły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasteczka najlepiej podać jeszcze ciepłe, z filiżanką ulubionej herbaty lub kawy. Będą doskonałą przekąską podczas rodzinnych spotkań.
Przechowywanie: Ciastka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni. Można je również zamrozić i cieszyć się nimi w dowolnym momencie.
Warianty:
Ciasteczka z owocami: Dodaj do ciasta suszone owoce, takie jak żurawina, rodzynki lub kawałki suszonych śliwek, aby dodać im słodko-kwaśnego smaku.
Czekolada biała i gorzka: Zamiast jednej czekolady użyj pół na pół białej i gorzkiej, aby uzyskać różne smaki w jednym ciastku.
Ciasteczka bezglutenowe: Użyj mąki bezglutenowej, aby dostosować przepis do potrzeb osób na diecie bezglutenowej.
