👩🍳 Przygotowanie
Krok 1
Zmiel ciasteczka owsiane na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka do ciasta.
Krok 2
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj składniki.
Krok 3
Blaszkę o wymiarach 24 × 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, przełóż masę ciasteczkową i dokładnie ją uklep. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Krok 4
Twaróg w kostce przepuść przez maszynkę lub zblenduj na gładką masę.
Krok 5
Dodaj ser z wiaderka, żółtka, budynie śmietankowe oraz mleko skondensowane. Zmiksuj wszystko do połączenia składników.
Krok 6
Białka ubij ze szczyptą soli na puszystą pianę.
Krok 7
Delikatnie wmieszaj pianę do masy serowej za pomocą drewnianej łyżki.
Krok 8
Przelej masę serową na schłodzony spód ciasteczkowy.
Krok 9
Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 40 minut.
Krok 10
Zmniejsz temperaturę do 140°C i piecz kolejne 40 minut.
Krok 11
Po upieczeniu pozostaw sernik do wystudzenia przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Krok 12
Podgrzej śmietankę kremówkę z czekoladą w kąpieli wodnej, aż powstanie gładka polewa.
Krok 13
Polej sernik czekoladą i udekoruj posypką czekoladową.
🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce. Podawaj go z filiżanką aromatycznej kawy lub gorącej herbaty. Przechowuj ciasto w lodówce do 4 dni, szczelnie przykryte, aby zachowało świeżość i kremową konsystencję.
🎨 Wskazówki & Wariacje
Do masy serowej możesz dodać ekstrakt waniliowy, skórkę pomarańczową lub ulubione bakalie. Zamiast polewy z gorzkiej czekolady świetnie sprawdzi się również biała czekolada lub karmel.
⏱️ Czas Przygotowania
Czas przygotowania: 30 minut | Czas pieczenia: 80 minut | Łączny czas: 1 godzina 50 minut | Kalorie: około 390 kcal na porcję | Porcje: 10
Czy ten sernik szlachecki zagości na Twoim świątecznym stole? Koniecznie napisz, jak smakował i kiedy najbardziej lubisz delektować się sernikami! Zostaw komentarz i podziel się swoimi wrażeniami. Smacznego i miłego delektowania się Sernikiem Szlacheckim 🍰
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
