Najpierw przygotowujemy ser – ubić białko z jajek, utrzeć margarynę, dołożyć cukier puder , żółtka , makę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia, aż wreszcie dodać ubite jaja. Delikatnie wymieszać i przełożyć na blachę.
Aby wykonać masę ubijamy piankę jajeczną, a następnie ucieramy margarynę z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy żółtka. Ser zmielić trzy razy w maszynce, dołożyć do reszty składników. W kolejnej kolejności dokładamy sok z cytryny i oba budynie. Oba rodzaje mąki łączymy z proszkiem do pieczenia i również dodajemy do reszty składników. Dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Na koniec należy dodać pianę jajeczną i rodzynki.
Gotową masę wyłożyć na wcześniej przygotowane ciasto i wszystko razem piec przez godzinę w temp. 200 stopni. Ugotować polewę z podanych powyżej proporcji, zaczynając od roztopienia margaryny i polać nią ciasto.
Smacznego!
