Sernik na zimno z truskawkami i białą czekoladą

Instrukcje:

Herbatniki zmiel na drobno, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem. Przełóż masę do formy i dokładnie ugnieć, aby utworzyć spód sernika. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. W osobnej misce połącz serek mascarpone, roztopioną białą czekoladę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj z ubitą śmietanką.

Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dodaj ją do masy serowej, dokładnie mieszając.

Na schłodzony spód z herbatników wylej masę serową, a na wierzchu ułóż pokrojone truskawki. Wstaw do lodówki na kilka godzin, aż sernik stężeje.

Podawaj schłodzony, dekorując dodatkowo świeżymi truskawkami i roztopioną białą czekoladą.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Czas całkowity: 4 godziny 20 minut

Kcal: Około 250 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 8 porcji