Przygotowanie spodu: W misce połącz masło, mąkę, cukier i szczyptę soli. Zagnieć składniki, aż powstanie kruszonka. Odstaw na chwilę.
Sernik: W dużej misce wymieszaj twaróg, jajka, cukier, cukier wanilinowy, kakao, śmietanę oraz proszek do pieczenia. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę.
Pieczenie: Przełóż masę serową do formy (o średnicy około 24 cm), wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch równomiernie rozłóż przygotowaną kruszonkę.
Pieczenie w piekarniku: Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez 30–40 minut, aż sernik będzie ścięty, a kruszonka lekko złocista.
Schłodzenie: Po upieczeniu, pozostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na około 10 minut, a następnie wystudź całkowicie w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej podać schłodzony, tuż przed podaniem posypany cukrem pudrem.
Można podać go z owocami lub bitą śmietaną, aby wzbogacić smak.
Aby sernik dłużej zachował świeżość, przechowuj go w lodówce, przykryty folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku.
Warianty:
Bez kakao: Jeśli preferujesz klasyczny sernik, pomiń kakao, a w zamian dodaj skórkę otartą z cytryny lub wanilię.
Z dodatkiem owoców: Możesz dodać do masy serowej świeże owoce, takie jak jagody, truskawki lub maliny, aby uzyskać orzeźwiający efekt.
Czekoladowy: W zamian za kakao dodaj rozpuszczoną czekoladę (około 100 g) do masy serowej.
Ten przepis to gwarancja udanego deseru, który przygotujesz bez zbędnego wysiłku i w krótkim czasie.
