Sernik Churro Ciasteczka z pączkami

Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubić miękkie masło i granulowany cukier na puszystą masę. przewiewny.
Wbijaj po jednym jajku, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Przygotuj nadzienie sernikowe:
W małej misce ubij miękki serek śmietankowy, cukier granulowany i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka i kremowa.
Nadzienie wlać do rękawa cukierniczego.
Uformuj ciasteczka:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Z ciasta uformuj kulki o średnicy 1 cm i każdą spłaszcz w okrąg.
Wyciśnij niewielką ilość nadzienia sernikowego wokół boków każdego ciasteczka, a następnie złóż krawędzie, aby zamknąć nadzienie.
Dociśnij ciasto, aby je uszczelnić i za pomocą małej foremki do ciastek wytnij środek, tworząc ciastko przypominające pączek.
Przykryj ciasteczka:
W płytkiej misce wymieszaj granulowany cukier i mielony cynamon.
Każde ciasteczko obtocz w mieszance cukru i cynamonu, tak aby równomiernie się pokryła.
Upiecz ciasteczka:
Ciasteczka układać na przygotowanej blasze w odstępach około 5 cm.
Piec przez 12-15 minut lub do momentu, aż ciasteczka staną się lekko złotobrązowe i zastygną.
Notatki
Aby uzyskać dodatkową warstwę słodyczy, przed podaniem polej sosem karmelowym