Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj lub wyłóż papierem pergaminowym formę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali.
Przygotuj mieszankę brownie:
W misce wymieszaj roztopione masło, brązowy cukier i biały cukier. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i sól, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj roztopioną gorzką czekoladę, aż do całkowitego połączenia. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przygotuj mieszankę serka śmietankowego:
W innej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy i biały cukier, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i mąkę. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej konsystencji.
Złóż warstwy:
Wlej mieszankę brownie do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź. Delikatnie nałóż łyżką mieszankę serka śmietankowego na ciasto brownie. Za pomocą noża lub wykałaczki wmieszaj serek śmietankowy do ciasta brownie, tworząc marmurkowy efekt.
Pieczenie:
Umieść formę w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie miała tylko kilka wilgotnych okruchów.
Ostudź i podaj:
Pozwól sernikowi brownie całkowicie ostygnąć w formie. Po ostygnięciu pokrój w kwadraty i delektuj się!
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30-35 minut
Całkowity czas: 50-55 minut
