Wlej białe wino (jeśli używasz) i gotuj przez chwilę, aż alkohol odparuje. Następnie dodaj śmietanę oraz musztardę.
Gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż sos zgęstnieje i mięso będzie całkowicie ugotowane. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj danie posypane świeżo posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To danie najlepiej smakuje, gdy jest podane od razu po przygotowaniu, z dodatkiem lekkiego puree ziemniaczanego lub ulubionych warzyw na parze. Można je także przechować w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, wystarczy delikatnie podgrzać na patelni z odrobiną śmietany lub bulionu.
Warianty:
Z kurczakiem i grzybami: Zamiast musztardy, dodaj do sosu smażone grzyby leśne.
Wegetariański: Zamiast mięsa, użyj kotletów sojowych lub ciecierzycy, które wchłoną smak sosu.
Z dodatkiem cytryny: Aby nadać daniu lekkości, dodaj sok z cytryny i startą skórkę cytrusową do sosu.
FAQ:
Czy mogę użyć innych mięs niż kurczak?
Tak, możesz użyć indyka, cielęciny, a nawet ryby białej, jak dorsz. Ważne, aby mięso było odpowiednio delikatne.
Czy to danie można przygotować wcześniej?
Tak, danie można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Należy je tylko podgrzać przed podaniem.
Czy sos można zrobić bez śmietany?
Tak, można zamiast śmietany użyć mleka kokosowego lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji.
