Po schłodzeniu delikatnie stuknij jajkiem o twardą powierzchnię, aby popękała skorupka. Następnie roluj je w dłoniach, aby skorupka oddzieliła się od białka. Możesz także obrać jajko pod bieżącą wodą, co ułatwi usunięcie pozostałości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Obrane jajka najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce, gdzie pozostaną świeże przez 3–4 dni.
Podawaj je jako przekąskę, dodatek do sałatek lub kanapek. Możesz je również wykorzystać do przygotowania farszu na jajka faszerowane.
Warianty
Dodatek octu lub soli: Niektórzy dodają do wody odrobinę octu lub soli, co dodatkowo pomaga w łatwiejszym obieraniu jajek.
Metoda z słoikiem: Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, włóż jajko do małego słoika z odrobiną wody, zakręć pokrywkę i delikatnie potrząśnij. Skorupka powinna łatwo odejść.
FAQ
1. Czy mogę użyć świeżych jajek?
Świeże jajka są trudniejsze do obrania. Najlepiej używać jajek, które mają około tygodnia – ich skorupki łatwiej się oddzielają.
2. Czy mogę pominąć kąpiel lodową?
Nie jest to zalecane, ponieważ kąpiel lodowa zatrzymuje proces gotowania i sprawia, że obieranie staje się znacznie prostsze.
3. Co zrobić, jeśli białko nadal przywiera do skorupki?
Spróbuj obrać jajko pod bieżącą wodą. To pomoże usunąć resztki skorupki i ułatwi cały proces.
Teraz, znając ten prosty trik, obieranie jajek na twardo stanie się przyjemnością, a nie utrapieniem. Smacznego!
