2 filiżanki mąki pszennej
1 filiżanka cukru
1/2 filiżanki oleju roślinnego
3 jajka
1 filiżanka soku z kaktusa (można znaleźć w sklepach z produktami naturalnymi)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 filiżanki wody różanej
2 łyżki mąki kukurydzianej (w celu uzyskania delikatnej tekstury)
Płatki jadalnych kwiatów (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i oprószając mąką.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj olej, sok z kaktusa oraz ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
Powoli dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, stale mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na koniec wlej wodę różaną i delikatnie wmieszaj do ciasta.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Pozwól ciastu wystygnąć przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto z delikatnym kremem lub posypane cukrem pudrem. Można również udekorować je płatkami jadalnych kwiatów dla eleganckiego efektu.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni, aby zachowało swoją świeżość. Można je również zamrozić na dłużej.
Warianty:
Wersja bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej, aby dostosować przepis do osób na diecie bezglutenowej.
Dodatek owoców: Dodaj kawałki świeżych owoców, takich jak jagody czy maliny, do ciasta, aby dodać mu świeżości i koloru.
Zwiększona intensywność smaku: Jeśli chcesz, by smak kwiatów był bardziej wyrazisty, możesz dodać więcej wody różanej lub innych aromatycznych dodatków, jak np. skórka cytrusowa.
FAQ:
