Ziemniaki (odmiany Russet lub Yukon Gold sprawdzą się dobrze)
Sól i pieprz (lub przyprawa według własnego wyboru)
Instrukcje dotyczące idealnie chrupiących frytek:
Krok 1: Przygotuj ziemniaki
Zacznij od umycia i wyszorowania ziemniaków, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Obierz ziemniaki, jeśli chcesz, chociaż pozostawienie skórki może nadać im dodatkową konsystencję i składniki odżywcze.
Krok 2: Pokrój na frytki
Za pomocą ostrego noża lub krajalnicy do frytek pokrój ziemniaki w równe paski, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Namocz pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie na około 30 minut, aby usunąć nadmiar skrobi. Ten krok pomaga uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję.
Krok 3: Rozgrzej frytkownicę powietrzną
Krok 3: Rozgrzej frytkownicę powietrzną
Rozgrzej frytkownicę powietrzną do zalecanej temperatury do robienia frytek. Zazwyczaj temperatura około 380-400°F (190-200°C) sprawdza się dobrze.
Krok 4: Dopraw frytki
Odcedź i osusz namoczone paski ziemniaczane za pomocą czystego ręcznika kuchennego lub ręczników papierowych.
Dopraw frytki szczyptą soli i pieprzu lub ulubionymi przyprawami. Możesz również wykazać się kreatywnością, dodając czosnek w proszku, paprykę lub suszone zioła, aby uzyskać dodatkowy smak.
Krok 5: Perfekcyjne smażenie na powietrzu
