Wprowadzenie: Połączenie liścia laurowego i soli to klasyka, którą każda kuchnia powinna mieć w swoim arsenale. To niezastąpione połączenie ma moc, by dodać potrawom głębi i wyrazistości. Babcia, mistrzyni tradycyjnych przepisów, przekazała mi cenną wiedzę na temat używania tych dwóch składników w kuchni. Ich właściwości idą daleko poza to, co możemy się spodziewać na pierwszy rzut oka. Dziś chciałbym podzielić się z Tobą tymi tajemnicami.
Składniki:
2-3 liście laurowe
1 łyżeczka soli (najlepiej gruboziarnistej)
opcjonalnie: zioła do wyboru (np. tymianek, majeranek, rozmaryn)
Sposób przyrządzenia:
Liście laurowe dokładnie umyj i wysusz.
Pokrusz je na mniejsze kawałki (możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą moździerza).
W małej miseczce wymieszaj pokruszone liście laurowe z solą. Jeśli chcesz, możesz dodać inne zioła dla wzbogacenia smaku.
Przechowuj mieszankę w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jej świeżość i aromat.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
