2 piersi z kurczaka
1 dojrzałe awokado
1 ogórek
1 pomidor
Garść sałaty (np. rukola, szpinak)
1/4 czerwonej cebuli
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sok z połowy cytryny
Opcjonalnie: orzechy (np. migdały, orzechy włoskie) do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Następnie podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem przez około 6-8 minut, aż będą dobrze usmażone i złociste.
Przygotowanie warzyw: W międzyczasie umyj sałatę, ogórka i pomidora. Pokrój ogórka i pomidora w plastry, a cebulę w cienkie krążki.
Przygotowanie awokado: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ wydrąż łyżką i pokrój w plastry.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj sałatę, pokrojone warzywa, awokado i usmażonego kurczaka. Skrop wszystko sokiem z cytryny oraz oliwą z oliwek, a następnie delikatnie wymieszaj.
Podanie: Podawaj sałatkę od razu po przygotowaniu, udekorowaną opcjonalnie orzechami lub dodatkowymi przyprawami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatkę możesz podać na zimno lub lekko podgrzaną, w zależności od preferencji. Jest to świetne danie na lunch lub lekką kolację.
Przechowywanie: Jeśli chcesz przechować sałatkę na później, najlepiej oddzielić składniki i przechowywać je w osobnych pojemnikach. Awokado najlepiej dodać tuż przed podaniem, aby nie straciło koloru.
Warianty:
