1 średnia główka kapusty pekińskiej
100 g sera feta
1-2 pomidory (opcjonalnie)
1 ogórek
1 czerwona cebula (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny lub ocetu balsamicznego
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. koperek, natka pietruszki) – opcjonalnie
1 łyżeczka nasion słonecznika lub pestek dyni (opcjonalnie, dla chrupkości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw: Kapustę pekińską dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój ją w cienkie paski. Jeśli używasz pomidorów, umyj je i pokrój w kostkę. Ogórek obierz, jeśli chcesz, a potem pokrój go w półplasterki. Jeśli dodajesz cebulę, pokrój ją w cienkie piórka.
Ser feta: Ser feta pokrój w kostkę lub rozkrusz go palcami, jeśli preferujesz mniej jednolitą teksturę w sałatce.
Łączenie składników: Wszystkie przygotowane składniki umieść w dużej misce. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny lub ocet balsamiczny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Finalne mieszanie: Delikatnie wymieszaj sałatkę, aby składniki się połączyły, ale nie zgnieść delikatnej kapusty. Jeśli chcesz dodać nasiona słonecznika lub pestki dyni, wsyp je na końcu, aby zachowały swoją chrupkość.
