Płatki kokosa – 50 g (symbolizują drewno)
Migdały w płatkach – 30 g (dla tekstury drewna)
Jabłka – 2 sztuki (pokrojone w cienkie plasterki, imitujące kawałki drewna)
Korzeń pietruszki – 1 średnia sztuka (pokrojona w cienkie słupki)
Liście szpinaku baby – garść (dla kontrastu z “drewnianymi” składnikami)
Rukola – garść (dodaje świeżości)
Ser feta – 100 g (pokrojony w kostkę)
Orzechy włoskie – 30 g (drobno posiekane)
Sos balsamiczny – 2 łyżki (do skropienia sałatki)
Oliwa z oliwek – 2 łyżki (do dressing)
Sól i pieprz – do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Na początek, przygotuj wszystkie składniki. Jabłka pokrój w cienkie plasterki, które będą przypominać kawałki drewna. Korzeń pietruszki obierz i pokrój w drobne słupki, a migdały w płatkach oraz orzechy posiekaj na drobno.
W misce wymieszaj liście szpinaku oraz rukolę, które stworzą tło dla “drewnianych” elementów sałatki.
Przygotowanie “drewnianych” elementów:
