1 średni ogórek
2 pomidory
1 marchewka
1/2 czerwonej cebuli
Garść świeżego szpinaku
1 awokado
Sok z 1 cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
Szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka siemienia lnianego (opcjonalnie)
1 łyżeczka nasion chia (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Ogórka, pomidory i marchewkę umyj, a następnie pokrój na małe kawałki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plastry, a awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój w kostkę. Świeży szpinak dokładnie umyj.
Mieszanie składników: Wszystkie przygotowane warzywa oraz szpinak umieść w dużej misce. Dodaj pokrojone awokado i dobrze wymieszaj.
Przygotowanie dressingu: W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, kurkumę, imbir, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Łączenie sałatki: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem, a na końcu posyp ją siemieniem lnianym i nasionami chia, które wzbogacą ją o cenne kwasy tłuszczowe i błonnik.
Podawanie: Sałatka gotowa! Możesz ją podać od razu jako lekki posiłek lub przekąskę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ta sałatka najlepiej smakuje świeża, ale możesz ją również zabrać do pracy lub na lunch. Wystarczy przechować ją w szczelnym pojemniku w lodówce.
Przechowywanie: W lodówce sałatka może być przechowywana do 1 dnia, jednak należy unikać przechowywania jej z dressingiem na dłużej, aby warzywa nie zmiękły.
Warianty:
