Przygotowanie składników:
Sałatę lodową umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a ogórka pokrój w cienkie plasterki. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę. Kurczaka (lub tofu) pokrój na małe kawałki.
Tworzenie sosu:
W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód (lub syrop klonowy), sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aż składniki dobrze się połączą.
Składanie sałatki:
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki: sałatę, pomidorki, ogórka, awokado, grillowanego kurczaka (lub tofu), prażone pestki dyni i ser feta.
Polanie sosem:
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się pokryły.
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ta sałatka świetnie smakuje zarówno na lunch, jak i na lekką kolację. Możesz podać ją na ciepło lub na zimno, zależnie od pory roku. Świetnie komponuje się z pieczywem pełnoziarnistym lub jako dodatek do głównych dań.
Przechowywanie:
Jeśli chcesz przechować sałatkę, pamiętaj, żeby trzymać składniki (zwłaszcza awokado i sos) osobno, aby nie straciły swojej świeżości. Warzywa najlepiej przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 1–2 dni.
Pro Tip:
Jeśli chcesz dodać więcej chrupkości, posyp sałatkę świeżo prażonymi orzechami (np. migdałami) lub nasionami słonecznika.
🔄 Warianty:
Wersja wegańska:
Zamiast kurczaka użyj grillowanego tofu lub tempeh. Zamiast sera feta możesz dodać kawałki tofu wędzonego lub awokado na dodatkową kremowość.
Z grillowanymi warzywami:
Jeśli preferujesz ciepłą sałatkę, możesz dodać do niej grillowane warzywa, takie jak papryka, bakłażan czy cukinia.
Sałatka z owocami:
Jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy, spróbuj dodać do sałatki kawałki owoców, takich jak truskawki, pomarańcze lub granat.
❓ FAQ:
