– W osobnej misce przesiej mąkę pszenną, skrobię kukurydzianą i sól.
– Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto.
Schłodź ciasto:
– Uformuj ciasto w wałek i owiń je szczelnie folią spożywczą.
– Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby stwardniało.
Pokrój i upiecz:
– Rozgrzej piekarnik do 325°F (160°C).
– Po schłodzeniu wyjmij ciasto z lodówki i pokrój je na krążki o średnicy ½ cala.
– Umieść kawałki ciasteczek na wyłożonej papierem blasze do pieczenia, pozostawiając trochę miejsca między każdym ciasteczkiem.
– Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut lub do momentu, aż brzegi będą lekko złote.
Opcjonalne powlekanie:
– Jeśli chcesz, możesz obtoczyć ciepłe ciasteczka w cukrze granulowanym po upieczeniu, aby uzyskać dodatkową słodycz.
Ostudź i ciesz się:
– Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Ciesz się swoimi rozpływającymi się w ustach maślanymi ciasteczkami! Idealnie pasują do filiżanki herbaty lub kawy!
