👩🍳 Przygotowanie
Krok 1
W misce wymieszaj pokrojoną w kostkę wędzoną pierś z indyka z tartym serem Gruyère.
Dodaj śmietanę crème fraîche i dokładnie połącz składniki.
Jeśli lubisz delikatnie pikantny smak, dodaj musztardę.
Dopraw szczyptą świeżo zmielonego pieprzu.
Jeśli farsz wydaje się zbyt wilgotny, dodaj odrobinę bułki tartej.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem.
Rozwiń ciasto francuskie na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Wytnij 6 kółek o średnicy około 10–12 cm.
Na środek każdego kółka nałóż porcję farszu, pozostawiając wolny brzeg.
Złóż ciasto w półksiężyc i dokładnie sklej brzegi palcami lub widelcem.
Dla lepszego sklejenia możesz lekko zwilżyć brzegi wodą.
Krok 3
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj je roztrzepanym żółtkiem.
Delikatnie natnij wierzch każdego rogalika.
Piecz przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Po upieczeniu pozostaw na kilka minut do lekkiego przestudzenia.
🍽 JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ
Najlepiej smakują podawane na ciepło, gdy ser jest przyjemnie roztopiony.
Doskonale sprawdzą się jako szybki obiad, przekąska, lunch do pracy lub dodatek do pikniku.
Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
Przed podaniem podgrzej kilka minut w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
🎨 WSKAZÓWKI I WARIANTY
Dodaj podsmażone pieczarki, aby uzyskać bardziej rustykalną wersję 🍄
Zastąp Gruyère serem Comté lub dodaj odrobinę papryki dla wyrazistszego smaku 🌶️
Przygotuj lżejszą wersję z mniej tłustym serem i śmietaną 🥛
Wykonaj mini rogaliki na przyjęcia, bufety lub rodzinne spotkania 🎉
Dodaj odrobinę szczypiorku lub natki pietruszki dla świeżego aromatu 🌿
⏱️ CZAS PRZYGOTOWANIA
Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 25 minut | Czas całkowity: 40 minut | Kalorie: około 280 kcal na porcję | Porcje: 6 rogalików
Czy lubisz takie chrupiące rogaliki? Napisz, z czym najbardziej lubisz je jeść i kiedy smakują Ci najlepiej. Zostaw komentarz i podziel się swoim doświadczeniem z przygotowania tego przepisu. Smacznego i ciesz się Rogalikami z Indykiem i Serem Gruyère! 🥐💛
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
