Krok 7
Ugotuj makaron w obficie osolonej wodzie.
Krok 8
Przygotuj sos: przełóż ricottę (dobrze odsączoną z serwatki) do miski.
Krok 9
Dodaj pesto z pistacji.
Krok 10
Dodaj kilka łyżek wody z gotowania makaronu.
Krok 11
Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Krok 12
Odcedź makaron al dente i przełóż go na patelnię ze speckiem.
Krok 13
Dodaj krem z ricotty i pistacji.
Krok 14
Dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Krok 15
Dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Krok 16
Dopraw świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 17
Obierz kilka pistacji i posiekaj je grubo nożem.
Krok 18
Przełóż makaron na półmisek, posyp posiekanymi pistacjami i podawaj.
Przechowywanie
Makaron z ricottą i speckiem najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu. Nie zaleca się przechowywania.
Smacznego! 😊
