Wprowadzenie:
Tort Brzoskwiniowo-Śmietankowy to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w sobie słodki, soczysty smak brzoskwiń i lekką, kremową śmietankę. Idealny na letnie przyjęcia, urodziny czy spotkania rodzinne, ten tort zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Jego delikatna konsystencja i owocowy aromat sprawiają, że jest to deser, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również pięknie prezentuje się na stole.
Składniki:
4 jajka
150 g cukru
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
250 ml śmietany kremówki (36%)
150 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
400 g świeżych brzoskwiń (można użyć również brzoskwiń z puszki)
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, jeśli chcesz, aby krem był bardziej stabilny)
