Przygotowanie spodu:
Zmiel herbatniki na drobno – najlepiej w malakserze, ale jeśli go nie masz, możesz je po prostu umieścić w torbie i rozbić wałkiem.
Przełóż je do miski, dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Powstałą masę przełóż do formy o średnicy 23 cm (najlepiej z wyjmowanym dnem) i dokładnie wciśnij, aby powstał równy spód. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, by stwardniał.
Masa orzechowa:
W misce wymieszaj masło orzechowe z cukrem pudrem i śmietanką kremówką. Użyj miksera, aż masa stanie się gładka i kremowa.
Na schłodzony spód wyłóż równą warstwę masy orzechowej, wyrównaj ją szpatułką i ponownie wstaw do lodówki na 1 godzinę, aż masa stwardnieje.
Polewa czekoladowa:
Roztop czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (co 20 sekund mieszając). Kiedy masa czekoladowa będzie gładka, wylej ją na schłodzoną masę orzechową.
Rozprowadź polewę równomiernie i posyp całość posiekanymi orzeszkami ziemnymi, jeśli chcesz dodać nieco chrupkości.
Chłodzenie:
Całość wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na noc), by placek dobrze stwardniał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj placek pokrojony w duże kawałki, idealnie do kawy, herbaty lub na imprezy.
Deser świetnie smakuje z lodami waniliowymi lub owocami, takimi jak truskawki.
Przechowuj w lodówce przez 4-5 dni. Możesz również zamrozić go na dłużej – wystarczy wyjąć na kilka godzin przed podaniem.
Warianty:
Jeśli chcesz, by deser był jeszcze bardziej czekoladowy, dodaj do masy orzechowej kawałki czekolady Reese’s.
Możesz użyć masła orzechowego w wersji crunchy, by dodać tekstury i dodatkowego chrupania.
Chcesz wersję bardziej „fit”? Spróbuj zastąpić masło orzechowe masłem migdałowym i użyj herbatników pełnoziarnistych.
FAQ:
