Przygotowanie bazy i smażenie
1. Ciasto kruche wyłóż na wygiętą formę, dokładnie wyściełając jej brzegi.
2. Za pomocą widelca zrób małe dziurki w spodzie ciasta, aby zapewnić równomierne pieczenie. Książka.
Gotowanie krewetek i przygotowywanie farszu
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną, ale nie zbrązowieją.
4. Dodaj krewetki i smaż szybko, aż zmienią kolor na pomarańczowy. Uważaj, żeby ich nie przegotować, bo i tak będziesz je wkładać do piekarnika.
5. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut.
Mieszanka wypełniająca
6. W dużej misce wymieszaj ubite jajka, śmietanę, ser mozzarella i posiekaną pietruszkę.
7. Dodaj podsmażone krewetki i delikatnie mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Montaż i gotowanie
8. Wlej nadzienie do ciasta w formie i równomiernie je rozprowadź.
9. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez 20–25 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w ciasto będzie czysta.
10. Brzegi ciasta powinny być lekko złote.
Strzelanie
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, a następnie ostrożnie rozpakuj.
12. Podawać na ciepło lub gorąco, najlepiej ze świeżą sałatką.
🌿 Wskazówka specjalna: Jeśli wolisz, zamień ser mozzarella na inny wybrany ser, np. gruyère lub cheddar, aby nadać potrawie bardziej osobisty charakter.
🍽️ Rezultat: Nieodparty quiche, idealny na lekki lunch lub wyjątkową kolację. Twoi goście je pokochają!
Ciesz się posiłkiem! 😋 Zobacz mnie
