Przygotowanie składników
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę o średnicy około 22 cm – wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.
Mieszanie mokrych składników
W dużej misce wymieszaj jajka, jogurt i olej. Dodaj cukier oraz cukier waniliowy, a następnie dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Dodawanie suchych składników
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do mokrej, delikatnie mieszając, aby nie było grudek. Jeśli chcesz dodać skórkę cytrynową, teraz jest dobry moment.
Pieczenie
Wlej ciasto do przygotowanej formy. Jeśli chcesz, możesz teraz dodać owoce, delikatnie wciskając je w ciasto. Piecz przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Studzenie
Po upieczeniu ciasto należy wyciągnąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Możesz je posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową dla urozmaicenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto jogurtowe doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub po prostu posypać cukrem pudrem.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowało swoją wilgotność. W lodówce ciasto może leżeć do 3 dni, ale z pewnością nie będzie ono tam długo, bo szybko znika!
Warianty:
