Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka masła (rozpuszczonego)
1/2 szklanki kakao w proszku
1 szklanka wrzącej wody
1/2 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę:
1/2 szklanki masła
1/4 szklanki mleka
2 łyżki kakao w proszku
3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól. W osobnym naczyniu, w rondlu, podgrzej masło i kakao, a następnie dodaj wrzątek. Gotuj przez chwilę, aż składniki się połączą. Zdejmij z ognia, a następnie wlej mieszankę do suchych składników. Dodaj mleko, jajka oraz ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj.
Pieczenie: Wylej masę na przygotowaną wcześniej blachę o wymiarach 23×33 cm. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się sprężyste w dotyku. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinno wyjść suchy.
Przygotowanie polewy: W rondlu podgrzej masło, mleko i kakao, aż składniki się połączą. Następnie dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż polewa stanie się gładka. Odstaw na chwilę do przestudzenia.
