Rozgrzej piekarnik do 180°C
W dużej misce ubij jajka ze szczyptą soli, aż będą piankowate.
Dodaj 150 g cukru i 8 g cukru waniliowego.
Dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj 80 ml masła, cały czas mieszając.
Wlej 100 ml mleka i 1 łyżkę kawy rozpuszczalnej.
Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Przesiej 180 g mąki, 20 g gorzkiego kakao i 15 g proszku do pieczenia.
Delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wlej ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed dodaniem kremu.
Krem: W rondlu wymieszaj 1 łyżkę cukru, 1 pełną łyżkę mąki kukurydzianej i 1 łyżkę kawy rozpuszczalnej.
Stopniowo dodawaj 300 ml mleka, mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aż mieszanka zgęstnieje.
