250 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła, schłodzonego
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g serka mascarpone
100 g śmietany kremówki (30%)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (do kremu)
Sposób przyrządzenia:
Ciasto na ciastka:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
Dodaj schłodzone masło pokrojone na kawałki i rozcieraj je palcami, aż masa przypomina kruszonkę.
Wbij jajko, dodaj ekstrakt waniliowy i zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj odrobinę zimnej wody.
Uformuj kulę z ciasta, owiń je folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Formowanie ciastek:
