3. **Formowanie i pieczenie:**
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 2 cm i za pomocą szklanki wykrawaj krążki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy. Przykryj i zostaw do napuszenia na 20–30 minut.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut – aż będą lekko złote.
4. **Nadziewanie i dekoracja:**
Po przestudzeniu wstrzyknij do środka każdego pączka dżem za pomocą rękawa cukierniczego z cienką końcówką. Na koniec oprósz cukrem pudrem.
—
### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
* Najlepsze są w dniu pieczenia – świeże, mięciutkie i aromatyczne.
* Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
* Można je lekko podgrzać w piekarniku przed podaniem, by odzyskały świeżość.
—
### **Warianty:**
* **Z lukrem cytrynowym:** Zamiast cukru pudru użyj lukru z cukru pudru i soku z cytryny.
* **Z kremem:** Zamiast dżemu, nadziej je budyniem waniliowym lub kremem czekoladowym.
* **W wersji mini:** Wykrawaj mniejsze kółka i skróć czas pieczenia – idealne na imprezy i dla dzieci.
—
### **FAQ:**
**Czy można je zrobić bez jajek?**
Tak, zamień jajka na jogurt naturalny (ok. 3 łyżki) lub użyj gotowego zamiennika jajek.
**Czy można przygotować ciasto dzień wcześniej?**
Tak – zagnieć ciasto wieczorem i zostaw do wyrastania w lodówce przez noc. Rano wystarczy je uformować i upiec.
**Czy te pączki smakują jak tradycyjne berlinki?**
Są mniej tłuste i lżejsze, ale mają podobną, delikatną strukturę – wiele osób preferuje tę zdrowszą wersję!
—
Chcesz też grafikę z tym przepisem w stylu kulinarnym?
