1. Czy mogę użyć mleka zamiast śmietanki?
Tak, ale wybierz tłuste mleko (min. 3,2%) – śmietanka daje gładszą i bardziej kremową konsystencję.
2. Czy można przygotować je wcześniej?
Można, ale najlepiej smakują od razu po przygotowaniu. Odgrzewaj delikatnie, by nie utraciły puszystości.
3. Dlaczego ziemniaki robią się kleiste?
Zbyt długie miksowanie może uwolnić zbyt dużo skrobi. Używaj tłuczka lub praski i mieszaj delikatnie.
4. Jakie ziemniaki będą najlepsze?
Typ C – mączyste, np. odmiany Bryza, Irys lub Tajfun. Dzięki nim uzyskasz „chmurkową” konsystencję.
Spróbuj tego przepisu choć raz, a ziemniaki staną się gwiazdą Twojego stołu. Prostota i smak, który zachwyca – czosnkowa chmurka, której nikt się nie oprze! 🥔🧄✨
