Ubij serek śmietankowy: W dużej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy.
Wymieszaj składniki: Dodaj puree z dyni, cukier puder, przyprawę do ciasta dyniowego, cynamon, ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
Wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami graham: Dodaj pokruszone ciasteczka graham i mieszaj, aż mieszanka się połączy.
Uformuj kulki: Nabieraj łyżką porcje wielkości łyżki i formuj kulki za pomocą rąk. Posyp okruchami z herbatników graham: Obtocz każdą kulkę w dodatkowych okruchach z herbatników graham, aby równomiernie ją pokryć.
Opcjonalnie polewa z białej czekolady: Jeśli chcesz, polej kulki sernika roztopioną białą czekoladą, aby uzyskać dodatkową słodycz i dekorację.
Schłodź: Połóż kulki sernika na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby stężały przed podaniem.
Uwagi:
Aby uzyskać dodatkowy smak, posyp wierzch odrobiną cynamonu lub okruchów graham cracker, zanim biała czekolada stężeje.
Przechowuj kulki sernika w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Sugestie dotyczące podawania:
Podawaj kulki sernika schłodzone jako deser wielkości kęsa na przyjęcia lub spotkania.
Podawaj z ciepłym kubkiem latte z dynią lub herbatą chai, aby uzyskać przytulny smakołyk.
Ułóż na tacy deserowej obok innych jesiennych smakołyków, takich jak szarlotka lub pierniki.
Udekoruj kleksem bitej śmietany, aby uzyskać bardziej rozpieszczający akcent.
Dodaj odrobinę ciemnej czekolady lub sosu karmelowego, aby uzyskać bogatszy smak.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Schładzaj dłużej, aby uzyskać twardszą konsystencję: Jeśli wolisz twardszą konsystencję, schłódź kulki sernika przez 2 godziny lub dłużej. Użyj łyżki do ciastek: Aby uzyskać kulki o jednakowej wielkości, użyj małej łyżki do ciastek, aby podzielić mieszankę.
Dostosuj przyprawy: Dostosuj ilość przyprawy do ciasta dyniowego i cynamonu do swojego smaku.
Udekoruj posypką: Aby uzyskać zabawny akcent, dodaj sezonowe posypki lub pokruszone orzechy na wierzch białej polewy czekoladowej.
Zrezygnuj z czekolady: Jeśli nie jesteś fanem białej czekolady, te smaki są równie pyszne bez niej!
Korzyści odżywcze:
Bogate w błonnik z puree z dyni, wspomagające dobre trawienie.
Zawiera wapń z serka śmietankowego, wspomagający zdrowie kości.
Naturalnie słodzone dynią, zmniejszające zapotrzebowanie na nadmiar cukru.
Zdrowe tłuszcze z serka śmietankowego stanowią źródło energii.
Bez pieczenia oznacza, że zachowuje więcej witamin z dyni.
Informacje dietetyczne: