Napełnij ciasto: Za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki lub okrągłą wyciśnij schłodzony krem cytrynowy do schłodzonych foremek z ciasta.
Dekoracja: Aby uzyskać klasyczny efekt, oprósz nadziewane cannoncini cukrem pudrem.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj z filiżanką espresso lub cappuccino, aby poczuć prawdziwą włoską atmosferę.
Aby nadać potrawie orzeźwiającego charakteru, dodaj odrobinę świeżych jagód.
W połączeniu z winem deserowym, np. Moscato, stworzysz rozpieszczającą ucztę.
Podawać jako część deseru razem z innymi włoskimi deserami, takimi jak cannoli lub tiramisu.
Aby uzyskać jeszcze bardziej dekadencki efekt, udekoruj całość bitą śmietaną.
Porady kulinarne
Użyj zimnego ciasta francuskiego, aby było łatwiejsze w obróbce i lepiej napuszone podczas pieczenia. Dobrze schłodź krem cytrynowy, aby miał pewność, że po włożeniu zachowa swój kształt.
Zagniataj ciasto francuskie szybko, aby nie było zbyt gorące i klejące.
Za pomocą sitka usuń wszelkie grudki z kremu cytrynowego, aby uzyskać gładszą konsystencję.
Jeśli nie masz foremki do kremu, zrób ją ze zwiniętej folii aluminiowej.
Korzyści odżywcze
Cytryna: bogata w witaminę C i przeciwutleniacze.
Żółtka jaj: Dobre źródło białka i witamin.
Mleko: dostarcza wapnia i niezbędnych składników odżywczych.
Informacje dietetyczne
Zawiera gluten, nabiał i jaja.
Nieodpowiednie dla osób stosujących dietę wegańską i bezglutenową.
