Przepis na szarlotkę
Składniki na blachę 24 × 35 cm
3,5 szklanki mąki pszennej typ 450 (550 g) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (8 g) 3/4 szklanki cukru pudru (100 g) 150 g masła 50 g smalcu 2 jajka L 2 żółtka (z jajek L) 5 łyżek kwaśnej śmietany 18% (125 g)
dodatkowo 2 kg kwaśnych jabłek (szara reneta, antonówka — ważonych przed obraniem) 4-5 łyżek cukru (do smaku, ilość cukru w jabłkach i cieście możesz dowolnie zmieniać) 1 łyżeczka cynamonu cukier puder do posypania
Sposób wykonania
