1. Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 375°F (190°C) i wyłóż foremkę na muffiny papilotkami.
2. Wymieszaj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. Połącz mokre składniki: W innej misce wymieszaj roztopione masło, jajka, mleko i ekstrakt waniliowy, aż do dokładnego połączenia.
4. Połącz mieszanki: Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż się połączą. Delikatnie wmieszaj posiekane wiśnie.
5. Napełnij foremki na muffinki: Napełnij każdą foremkę do połowy ciastem. Dodaj łyżeczkę konfitury wiśniowej do środka każdej muffinki, a następnie przykryj większą ilością ciasta, aż foremki będą wypełnione w 3/4.
6. Pieczenie: Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek muffinki będzie czysta.
7. Ostudź: Pozostaw muffinki do ostygnięcia w foremce na 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.
8. Opcjonalne polewanie: Skrop dodatkową konfiturą wiśniową, jeśli chcesz.
