Te kotleciki ziemniaczane są idealną opcją na szybki obiad lub przekąskę. Są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. W dodatku przygotujesz je w kilka minut!
Składniki:
4 średnie ziemniaki
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej (lub tyle, by uzyskać odpowiednią konsystencję)
1/4 szklanki startego sera (opcjonalnie, np. parmezan lub cheddar)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła lub oliwy do smażenia
Zioła (np. pietruszka, koperek) – opcjonalnie
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 15-20 minut), a następnie odcedź i utłucz na gładką masę. Pozwól im chwilę ostygnąć.
Formowanie kotlecików:
Do utłuczonych ziemniaków dodaj jajko, bułkę tartą, ser (jeśli używasz), sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie jednorodna. Jeśli jest zbyt mokra, dodaj więcej bułki tartej.
Formowanie kotlecików:
Z masy formuj małe kotleciki, lekko je spłaszczając.
Smażenie:
