Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiksuj w blenderze, aby uzyskać gładką masę.
W misce połącz twaróg ze śmietaną, sokiem z cytryny oraz szczyptą soli.
Miksuj składniki na średnich obrotach miksera przez około 2-3 minuty, aż serek stanie się gładki i kremowy. Jeśli chcesz, aby serek miał bardziej puszystą konsystencję, możesz go jeszcze raz zmiksować przez kilka minut.
Jeśli preferujesz słodszy smak, dodaj do masy łyżeczkę cukru i wymieszaj.
Przełóż gotowy serek do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Dzięki temu smaki się przegryzą, a konsystencja stanie się jeszcze gładsza.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serek idealnie smakuje na świeżym chlebie, krakersach lub jako dodatek do warzyw. Można go również używać do przygotowania kanapek, tortilli czy jako składnik sałatek.
Przechowuj serek w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 4 dni.
Jeżeli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, spróbuj dodać do niego zioła, czosnek lub ulubione przyprawy.
Warianty:
Ziołowy serek śmietankowy: Dodaj do masy świeże zioła, takie jak koperek, pietruszka czy bazylia. Zmiksuj wszystko razem, aby uzyskać aromatyczny serek.
Serek śmietankowy z czosnkiem: Do masy dodaj drobno posiekany czosnek i kilka kropli oliwy z oliwek, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
Słodki serek śmietankowy: Zamiast soli i czosnku dodaj miód oraz kilka kropel wanilii, aby stworzyć pyszny serek na deser.
FAQ:
