Przygotowanie:
W małej misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i posyp powierzchnię suchymi drożdżami. Odstaw na około 5-10 minut lub do momentu, aż mieszanina stanie się pienista i musująca. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób wgłębienie na środku i wlej mieszaninę aktywnych drożdży i oliwy z oliwek. Za pomocą łyżki lub rąk mieszaj składniki, aż uzyskasz lepkie ciasto. Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 5-7 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki; jeśli jest zbyt suche, dodać trochę więcej wody.
Z ciasta uformuj kulę i włóż ją do lekko natłuszczonej miski. Miskę przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi objętość. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na porcje o pożądanej wielkości dla poszczególnych pizzy. Aby przygotować cieńszą pizzę, podziel ciasto na mniejsze porcje. Rozwałkuj każdą porcję ciasta za pomocą wałka do ciasta lub rękami na lekko posypanej mąką powierzchni, aż uzyskasz pożądaną grubość. Rozwałkowane ciasto przełożyć na oprószoną mąką blachę lub kamień do pizzy. Dodaj swoje ulubione składniki do ciasta i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C (425°F) przez 12-15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe, a składniki będą ugotowane i bulgoczące. Podawaj na gorąco i ciesz się pyszną, domową pizzą! Ten przepis na domowe ciasto na pizzę jest łatwy do wykonania i pozwala uzyskać chrupiącą, pyszną bazę dla Twojej ulubionej pizzy. Mam nadzieję, że Ci się spodoba!
